QUESOS DE SEMILLAS
QUESO UNTABLE DE SÉSAMO
Este queso vegano es muy rico y fácil de preparar.
Ingredientes
6 cucharadas soperas de semillas de sésamo
3 cucharadas soperas de semillas de girasol
4 cucharadas soperas de levadura nutricional
1 cucharada de té de ajo en polvo
1 limón exprimido
1 pizca de pimienta
sal marina a gusto
Preparación
Dejar reposar las semillas en agua al menos 2 horas. Luego, procesarlas, licuarlas o batirlas con un vaso de agua, la levadura, el jugo de limón y los condimentos.
RAWMESAN
Es el típico queso rallado vegano, también llamado “el parmesano vegano”. Aporta muchas proteínas.
Ingredientes
2 cucharadas soperas de levadura nutricional
4 cucharadas soperas de semilla de girasol
1 cucharada pequeña de púrpura
elegir un condimento a gusto: pimentón dulce, ají, albahaca, romero, etc.
Preparación
Procesar todos los ingredientes juntos.
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